欢迎访问重庆万州烤鱼培训学校!
  • 当前位置:主页 > 新闻动态 >
  • 新闻动态

    创亿餐饮创业培训
    咨询电话:132-7270-1133
    联系人:李老师
    手机号:132-7270-1133
    微信号:132-7270-1133
    地址:重庆市江北区观音桥轻轨1号出口
    二维码
    扫描二维码,添加老师微信,获取 最新优惠信息及最新课程培训动态。
    烤鱼你自制过吗 麻辣烤鱼做法
    时间:2021-09-23   来源:https://www.cykypx.com/   点击:

      1、鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。

      2、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。

      3、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱200度烤20分钟。

      4、锅中倒油,放入葱、姜末爆香,随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。

      5、出香味后,按照配菜的易熟程度先后将配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入开水炖几分钟。

      6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣,稍微炖一会即可。

      7、鱼烤至20分钟时,取出,将炒好的配菜倒入烤盘,再继续烤5分钟即可。

      8、吃时撒上香菜。