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    具有抗衰老的秘制香辣烤鱼
    时间:2021-06-10   来源:https://www.cykypx.com/   点击:

      具有抗衰老的秘制香辣烤鱼

      推进操作不仅具有美文的肉质,还有抗衰老的秘密哦,美女们应该会非常需要。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

      用料主料:草鱼配料:平菇、黄瓜、莴笋、芹菜、洋葱、青红辣椒、香菜。调料:料酒、生抽、盐、胡椒、花椒、醪糟、豆瓣酱、香辣酱、神秘香料。

      秘制香辣烤鱼的做法

      草鱼从中间破开两半,鱼身横切。加料酒、生姜、盐、胡椒和醪糟均匀涂抹鱼身,腌制1~2小时。将腌制好的鱼放入烤箱,220度风扇烤20分钟,取出鱼身再刷一层葵花油,用上火烤5分钟,让鱼皮酥脆。烤鱼的时候可以准备配菜,切好青红辣椒,蒜片,洋葱,黄瓜,青笋,平菇,葱,香菜。

      凉油下锅,加花椒、蒜片、辣酱,豆瓣酱小火炒香,再放入洋葱、青笋、黄瓜、香芹、平菇、葱段大火翻炒至五成熟。把炒好的配菜盖在烤好的鱼身上,让油渗透到鱼肉里,再用小火收汁,让佐料更入味。配上香菜,终于可以在家吃上放心的烤鱼了。

      小贴士:腌制的时候加点醪糟,去腥增鲜。炒锅里要多放点油,便于烤鱼入味。炒佐料的时候要凉油小火,加入云南秘制香料。炒香后加入配菜大火翻炒至五分熟。